Льняное масло. О пользе Омега 3

Льняное масло. О пользе Омега 3
Врач – фитотерапевт ООО НПО «Компас Здоровья» Гордуновская Г.А.
    
Конечно, это звучит с патетикой, но лен – это поистине стратегический ресурс сохранения национального российского здоровья. Мы возвращаемся к тем продуктам, которые еще в конце IXX века входили в ежедневный рацион россиян всех сословий.
Льняное масло в настоящее время привлекает к себе усиленное внимание диетологов во всем мире, в особенности в странах, в которых развивается направление здорового питания при поддержке государственных программ. Так в Канаде существует    Канадская национальная программа по льну. В Канаде льняное семя и масло льна рассматривается не как пищевая добавка, а как отдельный вид продуктов питания (функциональное питание, т.е. пища, максимально полно удовлетворяющая потребности человека в незаменимых биологически активных соединениях).
Уникальность льняного масла заключается в очень высоком содержании полиненасыщенных незаменимых жирных кислот и прежде всего альфа-линоленовой (ОМЕГА-3).
Вид масла    (ОМЕГА -3)    (ОМЕГА -6)
Соевое масло       10%               50%
Оливковое масло      0,8%               22%
Кедровое масло    0,15-28%     36-69%
Подсолнечное масло  -             54-72%
Льняное масло       57%               20%